Geladinho de pudim gourmet
Já fez geladinho de pudim gourmet? Deveria pois é uma delícia! É uma receita bem prática, rápida e deliciosa!
Sem contar que rende bastante. Quem nunca fez, precisa aprender já!
Receita de geladinho de pudim gourmet
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 2 medidas (utilize a lata de leite condensado como medida) de leite
- 3 ovos
- 1 colher de sopa de essência de baunilha
- 1 xícara de açúcar (para caramelizar)
Modo de preparo do geladinho de pudim gourmet
- Primeiro comece preparando o pudim. Bata no liquidificador o leite condensado, o leite, os ovos e a essência de baunilha até obter uma mistura homogênea.
- Em seguida, prepare a calda caramelizada. Em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo médio. Mexa delicadamente até que o açúcar derreta e forme um caramelo dourado. Desligue o fogo e com cuidado, distribua o caramelo em formas de geladinho (ou sacolé). Deixe esfriar um pouco.
- Logo após o caramelo ter esfriado um pouco, despeje a mistura do pudim nas formas até preenchê-las, deixando um espaço pequeno na parte superior para que o líquido expanda ao congelar.
- Então cubra as formas dos geladinhos com papel-alumínio ou as tampas específicas para esses recipientes, inserindo os palitos de picolé no centro de cada um.
- Por fim coloque os geladinhos no freezer e deixe congelar por aproximadamente 6 horas, ou até que fiquem firmes.
- Logo após congelados, retire os geladinhos do freezer e sirva para desfrutar dessa delícia gourmet de pudim em versão gelada!
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