Biscoitinhos de Coco com Leite Condensado

Já fez Biscoitinhos de Coco com Leite Condensado? Deveria pois é uma delícia! É uma receita bem prática, rápida e deliciosa!

Sem contar que rende bastante. Quem nunca fez, precisa aprender já!

Receita de Biscoitinhos de Coco com Leite Condensado

Ingredientes

  • 400 gramas de leite condensado
  • 400 gramas coco fresco ralado
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • 2 claras de ovos grandes, em temperatura ambiente
  • 1/4 colher de chá de sal

Modo de Preparo do Biscoitinhos de Coco com Leite Condensado

  1. Primeiramente, em uma tigela grande, coloque o leite condensado, o coco ralado e a essência de baunilha.
  2. Misture tudo com o auxílio de uma colher, até os ingredientes ficarem bem incorporados e reserve.
  3. Logo após coloque as claras e o sal em uma batedeira e bata, em velocidade alta, até atingir o ponto de pico firme.
  4. Então, adicione as claras batidas à mistura que está na tigela e mexa delicadamente, até ficar uma massa homogênea.
  5. Feito isso forre uma assadeira retangular com papel-manteiga e com auxílio de uma colher de sorvete, faça montinhos com a massa.
  6. Deixe o espaço de dois centímetros entre um montinho e o outro. Se não tiver colher de sorvete, use a medida de duas colheres de chá para cada montinho.
  7. Por fim, leve ao forno médio (180ºC) preaquecido por 25 a 30 minutos ou até dourar. Retire do forno e sirva em seguida.

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