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Bolo de Batata Doce

bolo de batata doce
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Já fez Bolo de Batata Doce? Deveria pois é uma delícia! É uma receita bem prática, rápida e deliciosa!

Sem contar que rende bastante. Quem nunca fez, precisa aprender já!

Receita de Bolo de Batata Doce

Ingredientes

  • 3 batatas doces médias
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 300 ml de leite
  • 3 ovos
  • 3 colheres (sopa) de margarina
  • 1 vidro (200 ml) de leite de coco
  • 1 pitadinha de sal

Modo de Preparo do Bolo de Batata Doce

  1. Descasque e corte as batatas doces em pedaços pequenos para cozinhar mais rápido.
  2. Em seguida leve as batatas doces a uma panela de pressão e cubra com até dois dedos de água acima das batatas Deixe as batatas cozinhando por 20 minutos depois que pegar pressão.
  3. Então em um liquidificador, acrescente os ovos, o leite de coco, o leite, a margarina, o açúcar e uma pitadinha de sal.
  4. Bata bem por uns dois minutinhos.
  5. Em seguida acrescente no liquidificador a batata doce já cozida.
  6. Então bata bem até que fique homogêneo.
  7. Adicione a farinha de trigo e bata novamente até obter uma massa bem cremosa.
  8. Por fim unte uma forma de furo central com margarina e polvilhe com farinha de trigo.
  9. Despeje a massa sobre a forma.
  10. Leve ao forno preaquecido a 180°C por 40 minutos ou até dourar.
  11. Desenforme em um pratinho e pode servir.

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