Bolo de fubá especial

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Já fez bolo de fubá especial? Deveria pois é uma delícia! É uma receita bem prática, rápida e deliciosa!

Sem contar que rende bastante. Quem nunca fez, precisa aprender já!

Receita de bolo de fubá especial

Ingredientes

  • 3 gemas (+/- 45 g)
  • 1 e ½ colher (sopa) de manteiga (18 g)
  • 3 xícaras (chá) de açúcar (600 g)
  • 4 xícaras (chá) de leite (960 ml)
  • 1 e ½ xícara (chá) de fubá mimoso (225 g)
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo (20 g)
  • 3 claras batidas em ponto de neve (+/- 90 g)
  • 1 colher (chá) de fermento químico em pó (5 g)
  • 2/3 de xícara (chá) de queijo parmesão ralado (80 g)

Modo de preparo do bolo de fubá especial

  1. Primeiro em uma tigela, coloque 3 gemas, 1 e ½ colher (sopa) de manteiga e 3 xícaras (chá) de açúcar e misture bem.
  2. Em seguida sem parar de mexer, vá adicionando aos poucos 4 xícaras (chá) de leite, 1 e ½ xícara (chá) de fubá mimoso e 2 colheres (sopa) de farinha de trigo.
  3. Então incorpore lentamente 3 claras batidas em ponto de neve, 1 colher (chá) de fermento químico em pó e 2/3 de xícara (chá) de queijo parmesão ralado.
  4. Logo após distribua a massa em uma fôrma retangular (33 x 22 cm x 4,5 cm de altura) untada com manteiga e enfarinhada.
  5. Por fim leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por 50 minutos ou até dourar.
  6. Retire do forno, deixe amornar, corte e sirva.

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