Bomba gelada de natal

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Já fez bomba gelada de natal? Deveria pois é uma delícia! É uma receita bem prática, rápida e deliciosa!

Sem contar que rende bastante. Quem nunca fez, precisa aprender já!

Receita de bomba gelada de natal

Ingredientes

Bomba

  • ½ pote de geleia de amora ou framboesa
  • 1 kg de panetone
  • 1 pote de sorvete de creme
  • 125 ml de vinho do porto
  • 25 gramas de pistache sem casca (opcional)
  • 40 gramas de frutas cristalizadas em cubinhos
  • 75 gramas de cerejas

Cobertura da bomba gelada de natal

  • ½ lata de creme de leite
  • 200 gramas de chocolate ½ amargo picado

Modo de preparo da bomba gelada de natal

Cobertura

  1. Primeiro em uma tigela coloque o chocolate picado e derreta em banho-maria ou no microondas (de 30 em 30 segundos).
  2. Em seguida acrescente o creme de leite e misture bem até obter um creme brilhante. Reserve.

Bomba

  1. Primeiro forre com 3 camadas de filme plástico uma tigela grande e deixe sobras nas bordas.
  2. Em seguida coloque o pote de sorvete que está no freezer na geladeira, para que amoleça um pouco.
  3. Então corte o panetone em 4 ou 5 fatias finas e forre o fundo da tigela.
  4. Espalhe com uma espátula ou com as costas de uma colher, uma camada de geleia sobre todas as fatias.
  5. Assim disponha metade do sorte por cima, adicione o pistache, as cerejas e as frutas cristalizadas espalhando para ficar uniforme.
  6. Cubra com o restante do sorvete, e se ainda houver ingredientes repita as camadas, finalizando com o sorvete.
  7. Logo após alise toda a superfície muito bem para ficar uniforme e cubra com fatias de panetone formando uma tampa.
  8. Em seguida umedeça com o vinho do porto todas as fatias laterais e da superfície.
  9. Envolva tudo com as sobras de plástico filme nas bordas e cubra totalmente a bomba.
  10. Pressione a bomba com a ajuda de um prato e Leve para gelar no freezer por no mínimo 4 horas.
  11. Por fim na hora de servir, retire do freezer, desenforme e cubra com a cobertura ganache.
  12. E uma linda e maravilhosa bomba gelada de natal ficou prontinha. 

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