Caldeirada de frutos do mar - Receitas de Tudo

Já fez caldeirada de frutos do mar? Deveria pois é uma delícia! É uma receita bem prática, rápida e deliciosa!

Sem contar que rende bastante. Quem nunca fez, precisa aprender já!

Receita de caldeirada de frutos do mar

500g de peixes variados (por exemplo, robalo, pescada, tamboril, camarões, mexilhões)
4 batatas médias, cortadas em rodelas
1 cebola grande, cortada em rodelas
2 dentes de alho, picados
2 tomates maduros, sem pele e sem sementes, picados
1 pimentão vermelho, cortado em tiras
1 pimentão verde, cortado em tiras
1/2 xícara de azeite de oliva
1/2 xícara de vinho branco
Sal a gosto
Pimenta a gosto
Coentro ou salsinha picada para decorar

Primeiro em uma panela grande, aqueça metade do azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
Logo após adicione os tomates, os pimentões e refogue por mais alguns minutos.
Em seguida adicione as batatas e misture bem.
Coloque os peixes cortados em pedaços e os frutos do mar (camarões e mexilhões) sobre as batatas e legumes.
Então tempere com sal e pimenta a gosto.
Adicione o vinho branco e o restante do azeite.
Assim tampe a panela e deixe cozinhar em fogo médio-baixo por cerca de 30-40 minutos, ou até que as batatas estejam cozidas e o peixe esteja pronto.
Em seguida sirva quente, polvilhado com coentro ou salsinha picada por cima.

Aproveite a sua caldeirada com um bom pão para acompanhar!