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Caldo de Feijão com Calabresa

caldo de feijão com calabresa
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Já fez Caldo de Feijão com Calabresa? Deveria pois é uma delícia! É uma receita bem prática, rápida e deliciosa!

Sem contar que rende bastante. Quem nunca fez, precisa aprender já!

Receita de Caldo de Feijão com Calabresa

Ingredientes

  • 1 quilo de feijão-preto ou vermelho
  • 1 folha de louro
  • 2 colheres de sopa de óleo
  • 1 cebola grande picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 linguiça calabresas sem pele em cubos
  • 1 pimentão vermelho em cubos
  • Sal, pimenta-do-reino e cominho a gosto
  • Cheiro-verde picado para polvilhar

Modo de Preparo do Caldo de Feijão com Calabresa

  1. Em uma panela de pressão, coloque o feijão, o louro, cubra com água e assim cozinhe por 30 minutos após começar a chiar.
  2. Em seguida retire da pressão, deixe esfriar, bata no liquidificador e reserve.
  3. Em outra panela, aqueça o óleo e refogue a cebola, o alho, a calabresa e por fim o pimentão até dourar.
  4. Despeje o feijão batido na panela e então acrescente sal, pimenta e cominho.
  5. Cozinhe por 15 minutos em fogo baixo, polvilhe com cheiro-verde e sirva.
  6. Se necessário, acrescente mais água no preparo.

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1 comentário em “Caldo de Feijão com Calabresa”

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