Já fez Caldo de Feijão com Calabresa? Deveria pois é uma delícia! É uma receita bem prática, rápida e deliciosa!
Sem contar que rende bastante. Quem nunca fez, precisa aprender já!
Receita de Caldo de Feijão com Calabresa
Ingredientes
- 1 quilo de feijão-preto ou vermelho
- 1 folha de louro
- 2 colheres de sopa de óleo
- 1 cebola grande picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 linguiça calabresas sem pele em cubos
- 1 pimentão vermelho em cubos
- Sal, pimenta-do-reino e cominho a gosto
- Cheiro-verde picado para polvilhar
Modo de Preparo do Caldo de Feijão com Calabresa
- Em uma panela de pressão, coloque o feijão, o louro, cubra com água e assim cozinhe por 30 minutos após começar a chiar.
- Em seguida retire da pressão, deixe esfriar, bata no liquidificador e reserve.
- Em outra panela, aqueça o óleo e refogue a cebola, o alho, a calabresa e por fim o pimentão até dourar.
- Despeje o feijão batido na panela e então acrescente sal, pimenta e cominho.
- Cozinhe por 15 minutos em fogo baixo, polvilhe com cheiro-verde e sirva.
- Se necessário, acrescente mais água no preparo.
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Adorei as receitas de caldo de mandioca e caldo de feijão