Carne de panela ao conhaque e laranja

Já fez carne de panela ao conhaque e laranja? Deveria pois é uma delícia! É uma receita bem prática, rápida e deliciosa!

A carne de panela ao conhaque e laranja é uma receita deliciosa que combina o sabor do conhaque e da laranja com a carne cozida lentamente para obter um prato cheio de sabor. Aqui está uma receita básica para prepará-la:

Sem contar que rende bastante. Quem nunca fez, precisa aprender já!

Receita de carne de panela ao conhaque e laranja

Ingredientes

1 kg de carne (como acém, coxão mole ou músculo) em cubos
2 colheres de sopa de óleo vegetal
1 cebola média picada
3 dentes de alho picados
Suco de 2 laranjas
1/2 xícara de conhaque
2 folhas de louro
2 cenouras em rodelas
2 batatas em cubos
Sal e pimenta a gosto
Água quente, o suficiente para cobrir a carne
Salsinha picada para decorar

Modo de preparo da carne de panela ao conhaque e laranja

Primeiro comece aquecendo o óleo em uma panela grande ou panela de pressão em fogo médio.
Logo após adicione a cebola e o alho, refogue até que fiquem dourados.
Em seguida adicione a carne em cubos e doure-a de todos os lados para selar os sucos.
Assim tempere com sal e pimenta a gosto.
Logo após despeje o suco das laranjas e o conhaque na panela. Cuidado com o vapor que pode ser liberado ao adicionar o conhaque. Cozinhe até que o álcool evapore.
Adicione as folhas de louro, as cenouras e as batatas na panela.
Então cubra tudo com água quente o suficiente para cobrir os ingredientes.
Deixe a panela ferver e, em seguida, reduza o fogo para médio-baixo e tampe a panela.
Por fim cozinhe por cerca de 1,5 a 2 horas, ou até que a carne fique macia e os legumes estejam cozidos.
Em seguida verifique o tempero e ajuste com sal e pimenta, se necessário.
Sirva a carne de panela ao conhaque e laranja quente, polvilhada com salsinha picada para decorar.

Este prato é ótimo para servir com arroz, purê de batata ou pão fresco. A combinação do conhaque e do suco de laranja confere um sabor único à carne e torna essa receita uma delícia. Lembre-se de que, ao cozinhar com álcool, ele pode inflamar, portanto, tenha cuidado ao adicionar o conhaque à panela e mantenha a área bem ventilada