Já fez chico balanceado? Deveria pois é uma delícia! É uma receita bem prática, rápida e deliciosa!
Sem contar que rende bastante. Quem nunca fez, precisa aprender já!
Receita de chico balanceado
Ingredientes
- 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar (para fazer calda caramelo)
- 1/2 lata de leite condensado
- 2 a 3 colheres (sopa) de açúcar
- 3 colher (sopa) amido de milho
- 800 ml de leite
- 1 colher (chá) de baunilha
- 3 ou 4 gemas de ovos
- 3 a 4 claras batidas em neve
- 1 colher (sopa) de açúcar
Modo de preparo do chico balanceado
- Primeiro faça a calda de caramelo: deixe dourar o açúcar, junte 1/2 xícara(chá) de água quente e deixe dar uma leve engrossada.
- Em seguida unte uma forma refratária com essa calda e reserve.
- Então junte numa panela o leite, o leite condensado, 2 a 3 colheres de açúcar, o amido de milho, as gemas peneiradas e a baunilha.
- Assim misture tudo e leve ao fogo médio mexendo sempre até engrossar bem e reserve.
- Por fim bata as claras em neve com 1 colher de açúcar formando um merengue.
Montagem
- Primeiro coloque o creme reservado por cima da calda de caramelo e o merengue por cima do creme.
- Logo após leve ao forno alto só pra gratinar (aproximadamente 5 minutos em forno preaquecido).
- Em seguida espere esfriar e leve a geladeira.
- Sirva gelado!
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