Já fez Empadão de Frango que Derrete na Boca? Deveria pois é uma delícia! É uma receita bem prática, rápida e deliciosa!
Sem contar que rende bastante. Quem nunca fez, precisa aprender já!
Receita de Empadão de Frango que Derrete na Boca
Ingredientes
- 3 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
- 1/2 xícara de água (até dar ponto)
- 250 gr de margarina
- sal a gosto
- 2 ovos
Recheio
- 2 dentes de alho
- 1/3 xícara (chá) de azeite
- 1 cebola picada
- 2 tomates, sem pele e sem sementes, picados
- 1 xícara de palmito (300g)
- 1 lata de ervilhas em água
- 1/2 xícara de azeitonas verdes picadas
- 3 colheres de salsa picada
- 2/3 xícara (chá) de farinha de trigo
- sal, pimenta e molho de pimenta a gosto
- 1 xícara (chá) de água filtrada
- gema para pincelar
Preparo da Massa do Empadão de Frango que Derrete na Boca
- Primeiro coloque a farinha, a manteiga, o sal e os ovos em uma tigela.
- Em seguida misture e amasse à mão até ficar homogêneo e não pegajoso às mãos.
- Assim se necessário, adicione um pouco de água.
Preparo do Recheio
- Primeiro em uma panela, em fogo médio, refogue o alho e a cebola no azeite.
- Em seguida, adicione os tomates e retire.
- Logo após adicione os demais ingredientes, exceto a farinha, e deixe ferver.
- Assim abaixe o fogo acrescente a farinha de trigo, mexa rapidamente até obter um creme liso e firme.
- Por fim cubra e reserve para esfriar.
Montagem do Empadão de Frango que Derrete na Boca
- Primeiro reserve um pouco de massa para cobrir o empadão.
- Em seguida unte o fundo e as laterais de uma forma redonda grande, espalhe a massa e “eleve” as laterais. Coloque o recheio.
- Logo após abra o pedaço de massa que foi guardado e faça uma cobertura para o empadão.
- Então coloque em cima do recheio, pressione as bordas e corte as laterais.
- Pincele com a gema. Leve ao forno pré-aquecido a 180º por 40 minutos ou até dourar.
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