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Filé de Salmão Assado

file de salmao assado
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Já fez Filé de Salmão Assado? Deveria pois é uma delícia! É uma receita bem prática, rápida e deliciosa!

Sem contar que rende bastante. Quem nunca fez, precisa aprender já!

Receita de Filé de Salmão Assado

Ingredientes

  • 4 filés de salmão
  • Alecrim
  • Suco de 1 limão
  • Sal e pimenta moída a gosto
  • Azeite virgem extra a gosto
  • 1 porção de alcaparras (cerca de 2 colheres de sopa)
  • Cebola e pimentões cortados em pedaços grandes
  • Azeitonas à vontade (fica muito bom com azeitonas pretas também)

Modo de Preparo do Filé de Salmão Assado

  1. Primeiramente tempere os filés de salmão com suco de 1 limão, 1 fio de azeite, sal, pimenta moída, alcaparras e alecrim ao seu gosto e reserve.
  2. Em seguida unte a forma com azeite e ponha os filés espalhados (dica: derramar o tempero que restou da vasilha sobre os filés).
  3. Espalhe azeitonas e pedaços grandes de cebola e pimentões crus.
  4. Salpique uma pequena pitada de alecrim e assim ponha mais um fio de azeite sobre o prato.
  5. Logo após cubra com papel alumínio e pôr no forno, o tempo suficiente para os filés ficarem tenros e não ressecarem.
  6. Fica muito bom servido com salada verde e batatas cozidas e salteadas no azeite e alho, e claro, um bom vinho branco ou verde.

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