Frango douradinho de frigideira estilo espanhol

🍗 Frango Douradinho de Frigideira (estilo espanhol)

📝 Ingredientes

• 500 g de peito de frango
• 3 dentes de alho amassados
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Páprica doce ou defumada (a gosto)
• 1 colher (chá) de cominho (opcional, mas fica ótimo)
• 1 colher (chá) de orégano
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo ou amido de milho (o truque!)
• Azeite ou óleo para dourar

👩‍🍳 Modo de preparo

1. Corte o peito de frango em tiras grossas e compridas, tentando deixar todas do mesmo tamanho (isso ajuda a ficar bonito e dourar por igual).
2. Coloque o frango em uma tigela e tempere com o alho, sal, pimenta, páprica, cominho e orégano. Misture bem.
3. Acrescente a farinha ou o amido e misture novamente, só até envolver o frango (não é para empanar).
4. Aqueça bem uma frigideira larga com um fio generoso de azeite.
5. Coloque as tiras de frango sem amontoar e deixe dourar sem mexer por alguns minutos.
6. Vire aos poucos até dourar todos os lados. O frango vai ficar bem douradinho por fora e suculento por dentro.
7. Retire e sirva na hora.

💡 Dicas rápidas

• Não fique mexendo o frango: o dourado vem do contato com a frigideira quente.
• A farinha/amido cria essa casquinha linda e dá o visual de linguiça grelhada.
• Fica incrível com arroz, batata, salada ou até dentro de um sanduíche.