Panqueca holandesa

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Já fez panqueca holandesa? Deveria pois é uma delícia! É uma receita bem prática, rápida e deliciosa!

Sem contar que rende bastante. Quem nunca fez, precisa aprender já!

Receita de panqueca holandesa

Ingredientes

  • 250 g de farinha de trigo
  • 500 ml de leite
  • 1 ovo
  • 10 g de sal

Recheio da panqueca holandesa

  • 40 a 50 fatias de bacon
  • 500 g de cogumelos-paris fatiados
  • 500 g de queijo Gouda ralado
  • 1,5 kg de queijo prato ralado

Modo de preparo da panqueca holandesa

  1. Primeiro coloque a farinha em uma tigela e, aos poucos, adicione o leite, misturando lentamente com um fouet.
  2. Em seguida incorpore o ovo e o sal e bata a mistura no liquidificador por cerca de um 1 minuto.
  3. Então reserve na geladeira e na hora de utilizar, incorpore o cogumelo e os queijos.
  4. Logo após em frigideira bem aquecida (20 cm de diâmetro), distribua 4 a 5 fatias de bacon (uma ao lado da outra) e deixe dourar.
  5. Assim despeje 2 conchas da massa com recheio (50 g de cogumelo e de queijo Gouda e 150 g de queijo prato por porção) e deixe dourar por baixo.
  6. Por fim vire para dourar os queijos do outro lado e sirva.

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