Já fez pão de alho de assadeira recheado? Deveria pois é uma delícia! É uma receita bem prática, rápida e deliciosa!
Sem contar que rende bastante. Quem nunca fez, precisa aprender já!
Receita de pão de alho de assadeira recheado
Ingredientes
Massa
- 2 ovos pequenos
- 3/4 de xícara (chá) de leite integral morno
- 1 e 1/2 colher (sopa) de manteiga sem sal em temperatura ambiente
- 1 colher (sopa) de açúcar refinado
- 4 xícaras (chá) rasas de farinha de trigo
- 25g de fermento biológico fresco
- 1 colher (chá) de sal
Cobertura
- 1 colher (sopa) de alho
- 1 colher (sopa) de maionese
- 1/2 colher (sopa) de manteiga sem sal
- 1/2 ovo pequeno
- 1 colher (sopa) de cebolinha
- 1 colher (chá) de açúcar refinado
- queijo muçarela (a gosto)
- queijo parmesão (a gosto)
Modo de preparo do pão de alho de assadeira recheado
- Primeiro em uma tigela, coloque a farinha de trigo, o sal, o açúcar e o fermento e misture.
- Em seguida junte os ovos e misture até eles se agregarem à massa.
- Então transfira para uma bancada e sove até formar uma massa homogênea.
- Logo após junte a manteiga e vá sovando até a massa ficar lisa e macia.
- Assim divida a massa em duas partes iguais e boleie cada uma delas.
- Coloque cada massa sobre uma assadeira com papel manteiga, dê uma leve achatada com as mãos, cubra com plástico e deixe descansar até dobrar de volume.
- Enquanto isso, num bowl misture a maionese, o alho, a manteiga, os ovos, a cebolinha e o açúcar e misture bem até formar uma pasta. Reserve.
- Depois que as massas descansarem, pressione-as delicadamente com as mãos, deixando-as com aproximadamente 21cm de diâmetro.
- Com uma faca, faça cortes paralelos na horizontal e na vertical, sem chegar ao fundo das massas.
- Por fim espalhe a pasta sobre as massas e cubra com os queijos, muçarela e parmesão.
- Em seguida asse em forno pré-aquecido a 170°C por, aproximadamente, 16 minutos.
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