Pão de alho de assadeira recheado

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Já fez pão de alho de assadeira recheado? Deveria pois é uma delícia! É uma receita bem prática, rápida e deliciosa!

Sem contar que rende bastante. Quem nunca fez, precisa aprender já!

Receita de pão de alho de assadeira recheado

Ingredientes

Massa

  • 2 ovos pequenos
  • 3/4 de xícara (chá) de leite integral morno
  • 1 e 1/2 colher (sopa) de manteiga sem sal em temperatura ambiente
  • 1 colher (sopa) de açúcar refinado
  • 4 xícaras (chá) rasas de farinha de trigo
  • 25g de fermento biológico fresco
  • 1 colher (chá) de sal

Cobertura

  • 1 colher (sopa) de alho
  • 1 colher (sopa) de maionese
  • 1/2 colher (sopa) de manteiga sem sal
  • 1/2 ovo pequeno
  • 1 colher (sopa) de cebolinha
  • 1 colher (chá) de açúcar refinado
  • queijo muçarela (a gosto)
  • queijo parmesão (a gosto)

Modo de preparo do pão de alho de assadeira recheado

  1. Primeiro em uma tigela, coloque a farinha de trigo, o sal, o açúcar e o fermento e misture.
  2. Em seguida junte os ovos e misture até eles se agregarem à massa.
  3. Então transfira para uma bancada e sove até formar uma massa homogênea.
  4. Logo após junte a manteiga e vá sovando até a massa ficar lisa e macia.
  5. Assim divida a massa em duas partes iguais e boleie cada uma delas.
  6. Coloque cada massa sobre uma assadeira com papel manteiga, dê uma leve achatada com as mãos, cubra com plástico e deixe descansar até dobrar de volume.
  7. Enquanto isso, num bowl misture a maionese, o alho, a manteiga, os ovos, a cebolinha e o açúcar e misture bem até formar uma pasta. Reserve.
  8. Depois que as massas descansarem, pressione-as delicadamente com as mãos, deixando-as com aproximadamente 21cm de diâmetro.
  9. Com uma faca, faça cortes paralelos na horizontal e na vertical, sem chegar ao fundo das massas.
  10. Por fim espalhe a pasta sobre as massas e cubra com os queijos, muçarela e parmesão.
  11. Em seguida asse em forno pré-aquecido a 170°C por, aproximadamente, 16 minutos.

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