Rosca de batata-doce com frango

Avalie este post

Já fez rosca de batata-doce com frango? Deveria pois é uma delícia! É uma receita bem prática, rápida e deliciosa!

Sem contar que rende bastante. Quem nunca fez, precisa aprender já!

Receita de rosca de batata-doce com frango

Ingredientes

  • 45g de fermento biológico fresco
  • 3 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 colher (sopa) de sal
  • 2 ovos
  • 1/4 de xícara (chá) de óleo
  • 1 xícara (chá) de batata-doce cozida e amassada
  • 1 e 1/2 xícara (chá) de leite morno
  • 4 xícaras (chá) de farinha de trigo (aproximadamente)
  • Óleo e farinha de trigo para untar
  • 1 gema para pincelar
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 2 dentes de alho picados

Recheio da rosca de batata-doce com frango

  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 cebola picada
  • 500g de peito de frango cozido e desfiado
  • 1/2 vidro de palmito picado (150g)
  • 1 lata de milho escorrida
  • 1 tomate picado
  • Sal e cheiro-verde picado a gosto
  • 1 xícara (chá) de Catupiry

Modo de preparo da rosca de batata-doce com frango

  1. Primeiro para o recheio, aqueça uma panela com o azeite em fogo médio e frite a cebola até dourar.
  2. Em seguida adicione o frango, o palmito, o milho, o tomate, sal e cheiro-verde e refogue por 5 minutos.
  3. Desligue, misture com o catupiry e deixe esfriar.
  4. Para a massa, bata no liquidificador o fermento, o açúcar, o sal, os ovos, o óleo, a batata-doce cozida e amassada, o leite e 1 xícara (chá) da farinha de trigo.
  5. Logo após transfira para uma vasilha, cubra e deixe descansar por 10 minutos.
  6. Então adicione o restante da farinha, aos poucos, sovando até desgrudar das mãos, se necessário adicione mais farinha.
  7. Assim cubra e deixe descansar por mais 20 minutos.
  8. Divida a massa em duas partes e abra com ajuda de um rolo em uma superfície enfarinhada até formar dois retângulos.
  9. Logo após divida o refogado de frango entre eles e enrole como rocamboles.
  10. Trance as partes,  e una as pontas, formando uma rosca.
  11. Então coloque em uma fôrma untada e enfarinhada e deixe descansar por mais 30 minutos.
  12. Por fim pincele com a gema misturada com o azeite e o alho e leve ao forno médio, pré-aquecido, por 35 minutos ou até assar e dourar.
  13. Retire e sirva em seguida.

Gostou?

Compartilhe aqui conosco o que achou e diga-nos dê onde você está fazendo essa receita para que possamos lhe conhecer também.

Empadão com 4 Queijos

Tapioca de Doce de Leite com Banana

Pizza de Frigideira Super Fácil e Rápida

Lasanha de Berinjela e Abobrinha

Caipirinha de Morango

Torta de Legumes

Desça a página para acessar automaticamente outra receita. Então, não perca tempo, veja mais receitas gostosas e faça em sua casa hoje mesmo.

Deixe um comentário