Salada de batata bolinha

Já fez salada de batata bolinha? Deveria pois é uma delícia! É uma receita bem prática, rápida e deliciosa!

Sem contar que rende bastante. Quem nunca fez, precisa aprender já!

Receita de salada de batata bolinha

Ingredientes

  • 500g de batatas bolinhas
  • 1/2 cebola roxa, picada em cubos pequenos
  • 2 colheres de sopa de salsinha fresca picada
  • 3 colheres de sopa de maionese
  • 1 colher de sopa de mostarda dijon
  • 1 colher de sopa de vinagre de vinho branco
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo da salada de batata bolinha

  1. Comece cozinhando as batatas bolinhas em água fervente com sal por cerca de 15-20 minutos, ou até que estejam macias quando perfuradas com um garfo. Em seguida escorra e deixe esfriar.
  2. Enquanto as batatas estão esfriando, em uma tigela pequena, então misture a maionese, a mostarda dijon, o vinagre de vinho branco, sal e pimenta. Reserve.
  3. Depois que as batatas esfriarem, corte-as ao meio e coloque-as em uma tigela grande.
  4. Adicione a cebola roxa picada e a salsinha picada às batatas.
  5. Despeje o molho de maionese sobre as batatas e misture delicadamente até que todas as batatas estejam cobertas com o molho.
  6. Prove e ajuste o tempero, adicionando mais sal e por fim a pimenta, se necessário.
  7. Cubra a tigela e leve à geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir, para que os sabores se desenvolvam.
  8. Sirva a salada de batata bolinha fria como acompanhamento em churrascos, piqueniques ou como prato principal leve.

Aproveite a sua salada de batata bolinha!

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