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Sardinha na Panela de Pressão

sardinha na panela de pressao
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Já fez Sardinha na Panela de Pressão? Deveria pois é uma delícia! É uma receita bem prática, rápida e deliciosa!

Sem contar que rende bastante. Quem nunca fez, precisa aprender já!

Receita de Sardinha na Panela de Pressão

Ingredientes

  • 500 kg de sardinha
  • 2 cebolas
  • 2 tomates
  • 1/2 pimentão amarelo ou vermelho
  • 2 dentes de alho
  • folhas de louro
  • sal a gosto
  • Páprica a gosto opcional
  • azeite a gosto
  • um pouco de água

Modo de Preparo da Sardinha na Panela de Pressão

  1. Primeiro comece por limpar as sardinhas.
  2. Em seguida separe a cabeça e a cauda, ​​depois retire as escamas com uma faca, corte a barriga e retire as vísceras.
  3. Logo após lave bem as sardinhas em água corrente, ou compre sardinhas frescas.
  4. Então descasque a cebola e o alho, cortados em pedaços pequenos. Lave os pimentões, retire a tampa, corte ao meio, retire as sementes e as partes brancas e corte os tomates.
  5. Em seguida transfira o alho para a panela de pressão, depois faça uma camada com a cebola e alguns tomates.
  6. Assim faça outra camada com as sardinhas e acrescente a cebola, o pimentão fatiado e o tomate.
  7. Então adicione um pouco de água, apenas para cobrir o fundo da panela, polvilhe com azeite a gosto, sal, pimenta do reino e louro. Adicione temperos a gosto. Aqui adicionei páprica doce e chimichurri.
  8. Por fim feche a panela, leve ao fogo alto e espere a pressão. Assim que pegar pressão, abaixe o fogo e deixe cozinhar por 35-40 minutos.
  9. Desligue o fogo, espere a pressão sair normalmente e sirva.

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