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Sopa de Mandioca com Costela

sopa de mandioca com costela
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Já fez Sopa de Mandioca com Costela? Deveria pois é uma delícia! É uma receita bem prática, rápida e deliciosa!

Sem contar que rende bastante. Quem nunca fez, precisa aprender já!

Receita de Sopa de Mandioca com Costela

Ingredientes

  • 2 colheres de sopa de óleo
  • 500 gramas de costela bovina sem osso cortado
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 Cubos de Caldo de Carne
  • 1 litro de água fervente
  • 800 gramas de mandioca cortada

Modo de Preparo da Sopa de Mandioca com Costela

  1. Primeiro na panela de pressão, aqueça o óleo em fogo médio e doure a costela.
  2. Em seguida acrescente a cebola e o alho e refogue por 1 minuto.
  3. Então dissolva 1 cubo de Caldo Knorr de carne na água fervente e junte na panela.
  4. Assim deixe cozinhar por 30 minutos, contados a partir do início da pressão.
  5. Se necessário, cozinhe por mais 5 minutos ou até que a carne esteja bem macia.
  6. Logo após retire do fogo e espere sair a pressão. Desfie a carne e reserve.
  7. Na mesma panela e com o caldo que sobrou, acrescente a mandioca e o outro cubo de caldo de carne, se necessário, acrescente mais um pouco de água.
  8. Em seguida tampe a panela e leve ao fogo, deixe cozinhar por 10 minutos, contados a partir do início da pressão.
  9. Assim que a mandioca estiver macia, amasse grosseiramente com a ajuda de um garfo e junte a carne desfiada reservada e a salsinha. Caso seja necessário, acrescente mais água e cozinhe por mais 5 minutos.
  10. Por fim transfira para uma sopeira ou travessa e sirva.

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