Sorvete de chocolate caseiro - Receitas de Tudo

Já fez sorvete de chocolate caseiro? Deveria pois é uma delícia! É uma receita bem prática, rápida e deliciosa!

Sem contar que rende bastante. Quem nunca fez, precisa aprender já!

Receita de sorvete de chocolate caseiro

Ingredientes

2 xícaras de creme de leite fresco
1 xícara de leite integral
1 xícara de açúcar
1/2 xícara de cacau em pó (de preferência, cacau de boa qualidade)
200g de chocolate meio amargo, picado
1 colher de chá de extrato de baunilha
Uma pitada de sal

Modo de preparo do sorvete de chocolate caseiro

Primeiro em uma panela, aqueça o leite em fogo médio até começar a ferver.
Logo após adicione o cacau em pó e mexa bem até que esteja completamente incorporado ao leite.
Em seguida adicione o chocolate meio amargo picado e mexa até que o chocolate derreta completamente.
Então em outra panela, aqueça o creme de leite e o açúcar em fogo médio até que o açúcar esteja completamente dissolvido. Não deixe ferver.
Por fim retire ambas as panelas do fogo e deixe esfriar por alguns minutos.
Assim combine as misturas de chocolate e creme de leite em uma tigela grande.
Adicione o extrato de baunilha e uma pitada de sal. Mexa bem para garantir que todos os ingredientes estejam bem misturados.
Em seguida deixe a mistura esfriar completamente na geladeira por pelo menos 4 horas ou durante a noite.
Despeje a mistura resfriada em uma sorveteira e siga as instruções do fabricante para congelar.
Se você não tiver uma sorveteira, despeje a mistura em um recipiente de metal e leve ao freezer. A cada 30 minutos, mexa a mistura com um garfo para evitar a formação de cristais de gelo, repetindo esse processo por cerca de 4 horas.
Logo após o tempo de congelamento, seu sorvete de chocolate caseiro estará pronto para ser saboreado!

Lembre-se de que essa é apenas uma receita básica, e você pode personalizá-la de acordo com suas preferências, adicionando nozes, pedaços de chocolate, ou qualquer outro ingrediente que desejar. Aproveite o seu sorvete!