Já fez torta de mandioca com carne moída? Deveria pois é uma delícia! É uma receita bem prática, rápida e deliciosa!
Sem contar que rende bastante. Quem nunca fez, precisa aprender já!
Receita de torta de mandioca com carne moída
Ingredientes
Para o recheio
- 1 cebola picada
- 3 colheres de óleo
- 1 colher de chimichurri
- 1 colher de sopa de alho triturado
- 800 g de carne moída
- 1 pimenta malagueta sem sementes, moída
- sal (a gosto)
- 1 xícara de requeijão
- 1 colher de chá de páprica
- salsinha picada (a gosto)
- 2 tomates picados
Para massa
- 3 ovos
- ½ xícara (chá) de leite morno (120 ml)
- 1kg de mandioca
- 2 colheres de parmesão ralado
- 2 colheres de sopa de manteiga
- sal (a gosto)
Modo de preparo da torta de mandioca com carne moída
Recheio
- Primeiro em uma panela com óleo, frite a carne moída até dourar e soltar.
- Em seguida adicione o alho, a cebola, a pimenta e o tomate, mexendo sempre.
- Logo após tempere com chimichurri, páprica, sal e cheiro verde.
- Então adicione o requeijão e misture bem.
- Por fim desligue o fogo e reserve.
Massa
- Primeiro coloque a mandioca em uma panela de pressão, adicione água até cobrir e acrescente uma colher de chá de sal.
- Então feche a panela e deixe ferver.
- Assim quando pegar pressão, marque 10 minutos.
- Espere sair a pressão, abra a panela e coloque a mandioca em uma tigela.
- Em seguida retire os fiapos e esprema toda a mandioca.
- Logo após adicione a manteiga e misture bem.
- Misture os ovos com o leite e acrescente à mandioca.
- Por último, acrescente o queijo parmesão ralado e o sal.
Montagem da torta de mandioca com carne moída
- Unte um refratário com óleo e coloque metade da massa de mandioca.
- Em seguida espalhe a carne moída sobre a massa.
- Então use a outra metade da massa de mandioca para cobrir.
- Logo após polvilhe o macarrão com parmesão ralado.
- Por fim leve ao forno pré-aquecido a 200°C por 30 minutos ou até dourar.
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