Já fez Torta de Palmito com Azeitona e Milho? Deveria pois é uma delícia! É uma receita bem prática, rápida e deliciosa!
Sem contar que rende bastante. Quem nunca fez, precisa aprender já!
Receita de Torta de Palmito com Azeitona e Milho
Ingredientes
Massa
- 3 ovos inteiros
- 100 gramas de parmesão ralado
- 2 xícaras (chá) de leite
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de óleo
- 1 colher de manteiga
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de sal
Para o Recheio
- 1 lata de milho verde sem água
- 1 xícara de palmito picado
- 20 azeitonas verdes picadas
- 3 tomates médios, sem pele e sem sementes, picados
- 2 cebolas médias picadas
- Sal e especiarias a gosto
- azeite a gosto
Modo de Preparo da Massa da Torta de Palmito com Azeitona e Milho
- Primeiro coloque o leite, os ovos, o óleo, a manteiga, o queijo ralado, o sal no liquidificador e bata por 1 minuto até incorporar.
- Em seguida acrescente a farinha aos poucos e bata após cada adição até obter um creme homogêneo.
- Por fim, adicione o fermento em pó e misture delicadamente com uma colher. Não se preocupe se a massa ficar mole, esse é o ponto certo.
Preparo do Recheio
- Primeiro em uma panela em fogo baixo, coloque o azeite e frite a cebola. Adicione o tomate e deixe cozinhar por 5 minutos.
- Em seguida acrescente o palmito picado e o milho verde e deixe cozinhar um pouco com a tampa.
- Por fim retire do fogo, junte as azeitonas picadas, mexa para incorporar e deixe arrefecer.
Montagem da Torta de Palmito com Azeitona e Milho
- Primeiro despeje metade da massa em uma forma retangular (30 cm x 25 cm) untada e enfarinhada.
- Logo após coloque o recheio frio por cima e espalhe uniformemente com uma espátula.
- Então cubra com o restante da massa e leve ao forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 40 minutos.
- Por fim retire do forno, corte em quadrados e sirva este delicioso Bolo de Milho com Azeitona, morno ou frio.
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