– 100 gramas de bacon picado– 4 colheres de requeijão– 4 batatas médias sem casca– 1 cebola ralada– 1 sachê de sazon– Sal e pimenta do reino a gosto
Preparo
1. Primeiro lave as batatas e leve ao fogo para cozinhar (com casca e tudo).2. Logo após a fervura, aguarde 5 minutos e desligue.
Preparo
3. Então deixe a água escorrer bem.4. Esta batata precisa esfriar, é ideal deixá-los durante a noite na geladeira. Porém, costumo deixar no congelador por 2 horas e tem um resultado muito bom.
Preparo
5. Logo após que as batatas descansarem, descasque-as e rale-as em um ralador grosso.6. Frite o bacon com cebola e misture com as batatas já raladas.
Preparo
7. Aqui você faz 2 discos, tipo 2 panquecas. 8. Para formar um disco, coloque um pouco de óleo em uma frigideira antiaderente.
Preparo
9. Assim adicione 3 a 4 colheres de sopa da mistura (dependendo do tamanho da panela). Deve ter 1 dedo de espessura.
Preparo
10. Frite esta mistura (como panquecas). Continue adicionando fios de óleo nas laterais da panela para facilitar a virada.
Preparo
11. Por fim vire com cuidado e faça o mesmo do outro lado. Crie 2 discos.12. Em seguida coloque um disco em uma forma, despeje o requeijão por cima e acrescente o segundo disco.