Bolo de milho de latinha divino

Aqui está uma receita de Bolo de Milho de Latinha Divino, bem fofinho e cremoso:

Ingredientes

• 1 lata de milho-verde escorrido
• 1 lata de leite (use a lata do milho como medida)
• 1 lata de açúcar
• 1/2 lata de óleo
• 3 ovos
• 1 lata de flocão de milho ou fubá
• 50 g de queijo parmesão ralado (opcional, mas deixa delicioso)
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo do bolo de milho de latinha divino

1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. Bata no liquidificador o milho, o leite, o açúcar, o óleo e os ovos até ficar homogêneo.
3. Acrescente o flocão (ou fubá) e o queijo ralado. Bata rapidamente.
4. Por último, misture o fermento.
5. Despeje em uma forma untada e enfarinhada.
6. Asse por cerca de 40 a 50 minutos, ou até dourar e passar no teste do palito.

Dica

Se quiser um bolo ainda mais cremoso, substitua metade do leite por leite de coco. Fica com sabor de festa junina e uma textura irresistível.

Sirva morno com café fresquinho.