Já fez bolo de aipim com coco? Deveria pois é uma delícia! É uma receita bem prática, rápida e deliciosa!
Sem contar que rende bastante. Quem nunca fez, precisa aprender já!
Receita de bolo de aipim com coco
Ingredientes
- 500 gramas de mandioca crua ralada
- 500 gramas de mandioca crua picada
- 1 ½ xícaras (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 copo de leite de coco (200ml)
- 4 ovos
- 100 gramas de coco ralado
- 3 colheres de manteiga
Modo de preparo do bolo de aipim com coco
- Primeiro coloque no liquidificador os ovos, o leite de coco, o leite, o açúcar, a manteiga, bata tudo bem para homogeneizar.
- Logo após adicione a mandioca picada e bata por 3 minutos para incorporar.
- Então transfira esta mistura para uma tigela.
- Em seguida acrescente o coco ralado, misture e depois acrescente a mandioca ralada.
- Assim misture bem para combinar todos os ingredientes. Este bolo é sem fermento.
- Por fim despeje a mistura em uma forma retangular untada e enfarinhada (30 cm x 20 cm).
- Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 60 minutos.
- Logo após retire do forno, deixe esfriar, corte em quadradinhos e sirva.
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