Já fez bolo de creme de limão à italiana? Deveria pois é uma delícia! É uma receita bem prática, rápida e deliciosa!
Sem contar que rende bastante. Quem nunca fez, precisa aprender já!
Receita de bolo de creme de limão à italiana
Ingredientes
Para o bolo
- 1 ½ xícaras de farinha de trigo
- 1 ½ colheres de chá de fermento em pó
- ¼ colher de chá de sal
- ½ xícara de manteiga sem sal, amolecida
- 1 xícara de açúcar granulado
- 3 ovos grandes
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- ½ xícara de leite integral
- Raspas de 2 limões
- ¼ xícara de suco de limão
Para o creme de limão
- 1 ½ xícaras de creme de leite fresco
- ½ xícara de açúcar de confeiteiro
Decoração
- Fatias de limão
- Folhas de hortelã
Modo de preparo do bolo de creme de limão à italiana
Preparar o bolo
- Pré-aqueça o forno a 175°C. Unte e enfarinhe uma forma redonda de 23 cm.
- Em seguida em uma tigela média, misture a farinha, o fermento e o sal.
- Então em uma tigela grande, bata a manteiga com o açúcar até obter uma mistura cremosa e clara.
- Logo após adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição. Junte o extrato de baunilha, as raspas e o suco de limão.
- Adicione a mistura de farinha à mistura de manteiga, alternando com o leite, começando e terminando com a farinha. Misture até ficar homogêneo.
- Assim despeje a massa na forma preparada e nivele a superfície.
- Por fim asse por 25-30 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Deixe esfriar na forma por 10 minutos, depois transfira para uma grade para esfriar completamente.
Preparar o creme de limão
- Primeiro em uma tigela fria, bata o creme de leite com o açúcar de confeiteiro até formar picos firmes.
- Em seguida espalhe o creme de limão sobre o bolo esfriado.
Decorar e servir
- Decore o bolo com fatias de limão e folhas de hortelã.
- Logo após refrigere por pelo menos 1 hora antes de servir para que os sabores se misturem. Aproveite!
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