Bolo de mandioca sem farinha e sem fermento

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Já fez bolo de mandioca sem farinha e sem fermento? Deveria pois é uma delícia! É uma receita bem prática, rápida e deliciosa!

Sem contar que rende bastante. Quem nunca fez, precisa aprender já!

Receita de bolo de mandioca sem farinha e sem fermento

Ingredientes

  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 4 ovos
  • 600 gramas de mandioca descascada
  • 100 gramas de queijo mussarela ralada ou 100g de coco ralado
  • 3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina

Modo de preparo do bolo de mandioca sem farinha e sem fermento

  1. Primeiro corte a mandioca em cubinhos, coloque no liquidificador, acrescente os ovos, o açúcar, a manteiga ou margarina.
  2. Em seguida bata muito bem por 3 minutos até obter uma mistura homogênea.
  3. Logo após coloque a mussarela ou o coco ralado e misture delicadamente com uma colher.
  4. Então despeje a mistura numa forma (20 cm de diâmetro) de furo central untada e enfarinhada.
  5. Por fim leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 40 minutos.
  6. Agora é só retirar do forno, esperar amornar, desenformar e servir esse sensacional bolo de mandioca.

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