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Canjica Salgada Deliciosa

canjica salgada deliciosa
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Já fez Canjica Salgada Deliciosa? Deveria pois é uma delícia! É uma receita bem prática, rápida e deliciosa!

Sem contar que rende bastante. Quem nunca fez, precisa aprender já!

Receita de Canjica Salgada Deliciosa

Ingredientes

  • 500g de canjica amarela
  • 1 linguiça calabresa em rodelas
  • 500g de carne seca picada
  • 500g de costelinha suína defumada
  • 1 paio em rodelas
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1 pimenta dedo de moça sem sementes picadinha
  • 2 folhas de louro
  • 2 colheres de sopa de óleo
  • cheiro-verde picado (à gosto)
  • sal (à gosto)

Modo de Preparo da Canjica Salgada Deliciosa

  1. Coloque a canjica em um pote, cubra com água e deixe de molho por 12 horas.
  2. Coloque a carne seca e a costelinha em potes diferentes, cubra com água e deixe de molho também.
  3. Então troque a água da carne seca e da costelinha várias vezes, para dessalga-las.
  4. Em seguida em uma panela de pressão, coloque a canjica, a carne seca e a costelinha escorridas.
  5. Adicione o louro e cubra com água quente 3 dedos acima dos ingredientes.
  6. Então deixe cozinhar por 40 minutos, após pegar pressão.
  7. Em outra panela, refogue a cebola e o alho no óleo.
  8. Despeje o refogado dentro da panela de pressão e misture bem.
  9. Por fim junte o a linguiça calabresa, o paio, a pimenta dedo de moça e o sal e deixe ferver até os embutidos cozinharem (cerca de 10 minutos).
  10. Em seguida desligue o fogo e misture o cheiro-verde picado à gosto.
  11. Sirva em seguida.

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