receita de cuscuz de sardinha

Cuscuz de sardinha

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Já fez cuscuz de sardinha? Deveria pois é uma delícia! É uma receita bem prática, rápida e deliciosa!

Sem contar que rende bastante. Quem nunca fez, precisa aprender já!

Receita de cuscuz de sardinha

Ingredientes

  • 1/4 xícara de chá de azeite
  • 1/2 xícara de cebola ralada
  • 1 colher de sopa de alho ralado
  • 2 xícaras de tomate picado
  • 1/4 xícara de pimentão verde picado
  • 1/4 xícara de pimenta vermelha picada
  • 1/4 xícara de pimentão amarelo picado
  • 2 latas de sardinha
  • 1 xícara de molho de tomate
  • 3 xícaras de chá de água
  • 1 lata de milho
  • 1 xícara de ervilhas frescas
  • 1 xícara de palmito picado
  • 4 ovos cozidos e picados
  • 1/4 xícara de azeitonas verdes picadas
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 1/2 colher de chá de pimenta do reino
  • 1/2 colher de chá de orégano
  • 2 colheres de sopa bem cheias de colorau
  • ½ xícara de chá verde
  • 1 e 1/2 xícaras de farinha de milho amarela

Modo de preparo do cuscuz de sardinha

  1. Primeiro frite o alho e a cebola em uma panela com óleo até dourar.
  2. Em seguida adicione os tomates e cozinhe até desmanchar.
  3. Logo após adicione os pimentões e deixe esfriar.
  4. Acrescente a sardinha picada, o molho de tomate, a água, o milho, a ervilha, o palmito, os ovos e por fim as azeitonas.
  5. Então tempere com sal, pimenta-do-reino, orégano, colorau e cheiro verde.
  6. Assim misture e deixe levantar fervura.
  7. Em seguida adicione a farinha de milho um pouco de cada vez, mexendo sempre.
  8. Logo após unte a forma redonda com um furo central.
  9. Decore o fundo e as laterais da forma com ovos cozidos, tomates e palmitos.
  10. Por fim coloque a massa de cuscuz na forma e ajuste bem. Vamos deixar esfriar.
  11. Depois de frio, desenforme com cuidado.

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