Massa de crepe francês caseira
Já fez massa de crepe francês caseira? Deveria pois é uma delícia! É uma receita bem prática, rápida e deliciosa!
Sem contar que rende bastante. Quem nunca fez, precisa aprender já!
Receita de massa de crepe francês caseira
Ingredientes
- 250g de farinha de trigo
- 2 ovos
- 500 ml de leite
- Uma pitada de sal
- 2 colheres de sopa de manteiga derretida
- Açúcar (opcional)
- Essência de baunilha (opcional)
Modo de preparo da massa de crepe francês caseira
- Primeiro em uma tigela, coloque a farinha de trigo e o sal. Se desejar, você pode adicionar um pouco de açúcar (geralmente cerca de 2 colheres de sopa) para fazer crepes doces. Misture os ingredientes secos.
- Em seguida faça um buraco no centro da farinha e quebre os ovos no buraco. Comece a misturar os ovos com a farinha usando um batedor de mão.
- Assim enquanto continua a mexer, adicione gradualmente o leite até obter uma mistura líquida e sem grumos.
- Logo após adicione a manteiga derretida à massa e misture bem. A manteiga ajuda a dar aos crepes uma textura mais macia.
- Se desejar, adicione algumas gotas de essência de baunilha para dar sabor à massa.
- Então deixe a massa descansar por pelo menos 30 minutos na geladeira. Isso permite que a farinha absorva o líquido e a massa fique mais lisa.
- Logo após o descanso, aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio. Unte a frigideira com um pouco de manteiga ou óleo.
- Despeje uma concha de massa na frigideira aquecida e gire-a para espalhar a massa uniformemente pela superfície.
- Em seguida cozinhe o crepe por cerca de 1-2 minutos de cada lado, até que fique dourado.
- Por fim repita o processo com o restante da massa.
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