Já fez mini sonhos recheados simples e rápido? Deveria pois é uma delícia! É uma receita bem prática, rápida e deliciosa!
Sem contar que rende bastante. Quem nunca fez, precisa aprender já!
Receita de mini sonhos recheados simples e rápido
Ingredientes
Para a massa dos sonhos
- 250 ml de água
- 100 g de manteiga
- 150 g de farinha de trigo
- 4 ovos
- 1 pitada de sal
- 1 colher de sopa de açúcar
Recheio do mini sonhos recheados simples e rápido
- Doce de leite, creme de confeiteiro, Nutella ou outro recheio de sua preferência
Polvilhar
- Açúcar de confeiteiro ou açúcar refinado
Modo de preparo do mini sonhos recheados simples e rápido
- Primeiro em uma panela média, adicione a água, a manteiga, o açúcar e o sal.
- Leve ao fogo médio e deixe a manteiga derreter, mexendo ocasionalmente.
- Assim que a mistura começar a ferver, retire a panela do fogo e adicione a farinha de trigo de uma só vez. Mexa rapidamente até formar uma massa homogênea.
- Em seguida retorne a panela ao fogo médio e cozinhe a massa, mexendo vigorosamente, por cerca de 1-2 minutos. Isso ajudará a secar a massa e garantir que os sonhos fiquem fofinhos.
- Logo após transfira a massa para uma tigela e deixe esfriar por alguns minutos.
- Assim quando a massa estiver morna, acrescente os ovos, um de cada vez, mexendo bem após cada adição. A massa deve ficar lisa e brilhante.
- Coloque a massa em um saco de confeitar com bico pitanga (ou outro bico de sua preferência).
- Em uma panela funda, aqueça óleo suficiente para fritar os mini sonhos. A temperatura ideal do óleo deve estar em torno de 170-180°C.
- Então com o saco de confeitar, faça pequenas porções da massa diretamente no óleo quente. Corte a massa usando uma tesoura para separá-la do saco de confeitar. Cuidado para não sobrecarregar a panela com muitos sonhos de uma só vez.
- Em seguida frite os mini sonhos até ficarem dourados, virando-os para que fritem por igual.
- Então retire os mini sonhos com uma escumadeira e coloque-os em um prato forrado com papel absorvente para eliminar o excesso de óleo.
- Logo após de esfriarem um pouco, faça um pequeno corte em cada mini sonho e recheie com doce de leite, creme de confeiteiro, Nutella ou o recheio de sua preferência.
- Por fim, polvilhe açúcar de confeiteiro ou açúcar refinado sobre os mini sonhos recheados.
Os mini sonhos recheados estão prontos para serem servidos! Eles são uma delícia para o lanche da tarde ou para qualquer momento que você deseje saborear uma sobremesa especial. Aproveite!
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