Já fez lasanha cremosa de bacalhau? Deveria pois é uma delícia! É uma receita bem prática, rápida e deliciosa!
Sem contar que rende bastante. Quem nunca fez, precisa aprender já!
Receita de lasanha cremosa de bacalhau
Ingredientes
Massa
- 500 g de massa de lasanha cozida
- mussarela a gosto
Recheio
- 800 g de bacalhau ou bacalhau dessalgado moído
- 2 tomates grandes sem pele
- 1 cebola grande picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 sachê de tempero para peixe
- manteiga (suficiente para refogar o alho e a cebola)
Molho
- 1 xícara de leite
- 2 colheres de farinha de trigo
- manteiga (suficiente para refogar o alho e a cebola)
- 1 caixa de creme
- 1 cebola pequena picada
- 1 dente de alho picado
Modo de preparo da lasanha cremosa de bacalhau
Recheio
- Primeiro com a massa já cozido e reservada, refogue o alho e a cebola na manteiga.
- Logo após aicione os tomates picados e mexa em fogo baixo por cerca de 2 minutos.
- Em seguida adicione o bacalhau dessalgado e mexa por 5 minutos ou mais, dependendo do ponto em que você deseja o bacalhau.
- Por fim, adicione o sachê de tempero de peixe, misture por cerca de 2 minutos e reserve.
Molho
- Primeiro refogue o alho e a cebola na manteiga.
- Então adicione parte do leite e mexa em fogo médio.
- Logo após dissolva a farinha de trigo em um pouco de leite e despeje na panela aos poucos.
- Assim mexendo sempre, para não formar grumos.
- Agora em fogo baixo adicione o creme de leite e misture um pouco.
Montagem da lasanha cremosa de bacalhau
- Primeiro, coloque um pouco de molho no refratário.
- Em seguida, coloque uma camada caprichada de massa.
- Então depois o recheio e um pouco de mussarela.
- Por fim outra camada de massa e molho por cima.
- Repita as camadas até acabar os ingredientes.
- Ao final da montagem, acrescente mais mussarela.
- Em seguida leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 15 minutos.
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