Já fez Panetone Caseiro de Frutas Cristalizadas? Deveria pois é uma delícia! É uma receita bem prática, rápida e deliciosa!
Sem contar que rende bastante. Quem nunca fez, precisa aprender já!
Receita de Panetone Caseiro de Frutas Cristalizadas
Ingredientes
- 1 kg de farinha de trigo peneirada
- 3 ovos (grandes)
- 1 copo (americano) de açúcar
- 1 pitada de sal
- 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
- 250 ml de leite morno
- 50 gr de fermento biológico
- 300 gr de frutas cristalizadas (ou cubos de chocolate)
- 250 gr de uva passa (de preferência sem sementes)
- 20 ml de essência de panetone (opcional)
- raspas de 1 limão
Modo de Preparo do Panetone Caseiro de Frutas Cristalizadas
- Bata no liquidificador os ovos, o açúcar, a manteiga (ou margarina), o leite, o fermento e assim a essência, por aproximadamente 30 segundos.
- Em um recipiente grande, coloque a farinha peneirada, abra um furo no centro e então acrescente os ingredientes batidos.
- Logo depois amasse bem até que a massa se solte das mãos.
- Em seguida, adicione as frutas, uvas passas e raspas do limão.
- Distribua a massa em formas para pudim com furo central, untadas com margarina, até a metade da assadeira.
- Deixe crescer até dobrar de volume.
- Faça um corte em x em cima da massa, pincele gemas batidas e por fim leve para assar até dourar.
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