Receita de strogonoff de carne

Já fez receita de strogonoff de carne? Deveria pois é uma delícia! É uma receita bem prática, rápida e deliciosa!

Sem contar que rende bastante. Quem nunca fez, precisa aprender já!

Receita de strogonoff de carne

Ingredientes

500g de carne (geralmente filé mignon, alcatra ou contrafilé)
1 cebola média, picada
2 dentes de alho, picados
2 colheres de sopa de manteiga
1 colher de sopa de azeite de oliva
200g de cogumelos em conserva (opcional)
1 lata de creme de leite
2 colheres de sopa de ketchup
2 colheres de sopa de mostarda
Sal e pimenta a gosto
1/2 xícara de conhaque ou vinho branco (opcional)
Salsinha picada para decorar

Modo de preparo da receita de strogonoff de carne

Primeiro corte a carne em tiras finas. Tempere com sal e pimenta a gosto.
Em seguida em uma frigideira grande, aqueça a manteiga e o azeite em fogo médio.
Logo adicione a cebola e o alho picados e refogue até ficarem macios e levemente dourados.
Em seguida adicione a carne à frigideira e cozinhe até que esteja dourada por fora.
Assim se desejar, adicione o conhaque ou vinho branco nesta etapa e deixe cozinhar por alguns minutos até que o álcool evapore.
Se estiver usando cogumelos, adicione-os à frigideira e cozinhe por mais alguns minutos.
Em seguida misture o ketchup e a mostarda ao creme de leite. Em seguida, adicione essa mistura à carne na frigideira.
Mexa bem e cozinhe por mais alguns minutos, até que o molho esteja bem aquecido.
Por fim prove o strogonoff e ajuste o sal e a pimenta, se necessário.
Sirva o strogonoff de carne quente, acompanhado de arroz, batata frita, purê de batata ou macarrão.
Então polvilhe com salsinha picada para decorar.

Esta é uma receita básica de Strogonoff de carne, mas você pode personalizá-la de acordo com suas preferências, adicionando ingredientes como champignon fresco, pimentão, ou creme de leite fresco para um toque especial. Espero que você aproveite!