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Kibe Frito

kibe frito
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Já fez Kibe Frito? Deveria pois é uma delícia! É uma receita bem prática, rápida e deliciosa!

Sem contar que rende bastante. Quem nunca fez, precisa aprender já!

Receita de Kibe Frito

Ingredientes

  • 1 kg de carne moída
  • 300g de trigo para kibe
  • 2 colheres de sopa de salsa (opcional)
  • 1 colher de hortelã
  • 2 dentes de alho grandes
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • 1/2 cebola picada
  • 3 colheres de molho de tomate
  • 1 colher de tempero seco

Modo de Preparo do Kibe Frito

  1. Primeiro para o recheio, adicione a cebola picada na manteiga ou um pouco de óleo, adicione 400g de carne moída e cebola, adicione o molho de tomate, sal, pimenta do reino, tempero seco e mexa até fritar bem.
  2. Em seguida adicione 1 colher de sopa de salsa e reserve.
  3. Logo após em uma tigela, coloque o trigo do kibe e deixe hidratar com cerca de 500 ml de água.
  4. Assim deixe por cerca de 40 minutos, até que a água acabe.
  5. Então adicione o trigo já hidratado e a carne crua restante, o alho picado, a salsa, a hortelã, o sal e a pimenta.
  6. Em seguida misture até ficar homogêneo.
  7. Faça bolinhas de tamanho médio, enrole e com o dedo faça um pequeno buraco no meio.
  8. Cubra com a carne picada preparada e com as pontas dos dedos, feche o kibe.
  9. Por fim frite em óleo (fogo médio) ou congele para fritar outro dia.

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