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Sagu de Vinho com Creme

sagu de vinho com creme
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Já fez Sagu de Vinho com Creme? Deveria pois é uma delícia! É uma receita bem prática, rápida e deliciosa!

Sem contar que rende bastante. Quem nunca fez, precisa aprender já!

Receita de Sagu de Vinho com Creme

Ingredientes

  • 2 xícaras (chá) de sagu sem sabor
  • 2 e 1/2 xícaras (chá) de vinho tinto
  • 1 1/2 xícara (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de água
  • 1 litro e 1/2 de água para ferver o sagu

Ingredientes do Creme

  • 1/2 litro de leite
  • 2 colheres (sopa) de leite condensado
  • 2 colheres (sopa) de amido de milho
  • 1 gema peneirada
  • 1 colher (café) de essência de baunilha
  • 2 colheres de sopa de açúcar (provar se está bom)

Modo de Preparo do Sagu de Vinho com Creme

  1. Ferver cerca de 1 litro e 1/2 de água em uma panela e junte o sagu até ele ficar transparente. (Se a água for secando pode ir adicionando um pouco mais) e vá mexendo sempre para ele não grudar ou empelotar.
  2. Em seguida quando ele estiver transparente escorra-o em uma peneira e despeje um pouco de água corrente para remover aquela “gosma” que fica no sagu. Fica uns 20 minutos no fogo até ficar transparente.
  3. Então retorne o sagu para a panela, adicione o açúcar, o vinho, a água e deixe no fogo por cerca de 10 minutos, sempre mexendo.
  4. Em seguida retire do fogo e coloque o sagu em um recipiente para que possa esfriar e engrossar.
  5. Então deixe na geladeira por cerca de 40 minutos.
  6. Sirva acompanhado do creme.

Modo de Preparo do Creme

  1. Leve todos os ingredientes ao fogo.
  2. Então deixe até engrossar.

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