🥧 Torta cremosa de brócolis

Ingredientes

Massa

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 100 g de manteiga gelada
• 1 ovo
• 1 colher (chá) de sal
• 2 a 4 colheres (sopa) de água gelada

Recheio

• 2 xícaras de brócolis picado e levemente cozido
• 3 ovos
• 1 caixa de creme de leite (200 g)
• 1/2 xícara de leite
• 1 xícara de queijo ralado (mussarela ou parmesão)
• 1/2 cebola picada
• 1 dente de alho picado
• sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

1️⃣ Massa

1. Misture a farinha e o sal.
2. Acrescente a manteiga gelada em pedaços e misture com as mãos até formar uma farofa.
3. Adicione o ovo e a água aos poucos até formar uma massa lisa.
4. Abra a massa e forre uma forma de fundo removível.
5. Faça furinhos com garfo e leve ao forno por 10 minutos a 180 °C.

2️⃣ Recheio

1. Refogue a cebola e o alho rapidamente.
2. Misture os ovos, creme de leite e leite.
3. Acrescente o queijo, o brócolis e o refogado.
4. Tempere com sal e pimenta.

3️⃣ Montagem

1. Coloque o recheio sobre a massa pré-assada.
2. Leve ao forno a 180 °C por 30 a 40 minutos.
3. Retire quando estiver dourada por cima.