Já fez apple pie? Deveria pois é uma delícia! É uma receita bem prática, rápida e deliciosa!
Sem contar que rende bastante. Quem nunca fez, precisa aprender já!
Receita de apple pie
Ingredientes
Massa
- 400 g de farinha de trigo
- 200 g de manteiga sem sal
- 5 colheres de sopa de água gelada
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 1 pitada de sal
- 2 ovos para a massa
Para finalizar
- 1 ovo
- 2 colheres de chá de água
Recheio
- 1 kg de maçã
- 1 xícara de chá de açúcar
- 1 colher e meia de sopa de farinha de trigo
- raspas de 1/2 limão
- 1 colher de chá de canela em pó
Modo de preparo da apple pie
Massa
- Primeiro misture a farinha, o açúcar e o sal.
- Logo após adicione a manteiga e a água fria. Misture com as mãos até que a manteiga esteja bem dissolvida e a mistura pareça uma farofa.
- Então quebre os dois ovos num copo e misture levemente com um garfo.
- Em seguida junte os ovos à farofa e misture rapidamente, sem sovar, até obter uma massa homogênea.
- Por fim embrulhe em papel filme e guarde na geladeira enquanto prepara o recheio.
Recheio da apple pie
- Primeiro descasque as maçãs e corte-as em cubinhos, sem utilizar o miolo (cabos e sementes).
- Em seguida em uma tigela misture a canela, o açúcar, a farinha de trigo, as raspas de limão e as maçãs.
- Então estique a massa com um rolo formando 2 discos, sendo que um deles ligeiramente maior para forrar a forma em baixo e dos lados.
- Assim em uma forma redonda de 20 ou 30cm, untada com azeite e farinha de trigo coloque o disco maior, sobre esse disco coloque o recheio, cubra o recheio com o resto da massa e una as massas apertando com os dedos.
- Utilize uma gema batida com a água para passar sobre a massa, para que ela fique douradinha ao assar.
- Por fim leve ao forno médio ( 180ºC), pré-aquecido, por aproximadamente 30 minutos ou até dourar. A torta fica mais gostosa ainda acompanhada de sorvete de creme.
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