Bacalhau de natal
Já fez bacalhau de natal? Deveria pois é uma delícia! É uma receita bem prática, rápida e deliciosa!
Sem contar que rende bastante. Quem nunca fez, precisa aprender já!
Receita de bacalhau de natal
Ingredientes
- 1/2 kg de bacalhau
- 1 kg de batatas inglesa
- 350 g de creme de leite
- Azeite
- 2 cebolas grandes
- Alho
Modo de preparo do bacalhau de natal
- Primeiro dessalgar o bacalhau com 24 horas de antecedência.
- Logo após limpar o bacalhau, tirar espinhas e pele.
- Em seguida levar uma frigideira com azeite e 1 cebola cortadinha em cubinhos pequenos, para dourar junto com o alho esmagado, mexer bem.
- Então colocar o bacalhau já desfiado para refogar bem.
- Assim com as batatas já cozidas, esmaga-las como se faz um purê, e misturar bem com o bacalhau refogado.
- Coloque em um pirex refratário e reserve.
- Em outra frigideira coloque um fio de azeite com a outra cebola, também cortadinha em cubinhos pequenos.
- Logo após leve para dourar sem deixar tostar.
- Em seguida coloque o creme de leite e 1 pitada de sal (caso o bacalhau esteja totalmente sem sal, senão não precisa), deixe cozinhar um pouquinho só pra amolecer a cebola.
- Em seguida retire do fogo e coloque por cima do bacalhau já no pirex.
- Cubra todo o bacalhau com esse creme branco.
- Por fim leve ao forno para gratinar por uns 20 minutos, em forno médio.
- Pode ser servido acompanhado de arroz branco e um bom vinho.
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