Já fez Batata Recheada e Empanada? Deveria pois é uma delícia! É uma receita bem prática, rápida e deliciosa!
Sem contar que rende bastante. Quem nunca fez, precisa aprender já!
Receita de Batata Recheada e Empanada
Ingredientes
- 1 kg de batata amarela
- 1 colher de manteiga
- 3 gemas
- 3 colheres de maizena
- sal a gosto
- 2 ovos batidos
- 1 xícara (chá) de farinha de rosca
- Óleo para fritar
Para o Recheio
- 2 colheres de óleo
- 1 cebola picada
- 500 g de carne moída
- 1 tomate sem sementes picado
- Sal e salsinha picada a gosto
- 1 e 1/2 xícaras de queijo mussarela
Modo de Preparo da Batata Recheada e Empanada
- Primeiro para o recheio, aqueça uma panela com óleo em fogo médio e frite a cebola e a carne até dourar.
- Em seguida adicione os tomates, sal, cheiro verde e cozinhe por 3 minutos.
- Então desligue, misture com a mussarela e reserve.
- Logo após cozinhe as batatas até ficarem macias.
- Esprema as batatas quentes em uma tigela, adicione a manteiga, as gemas, a maizena, o sal e misture.
- Em seguida deixe esfriar, abra as partes da massa na mão divida o recheio entre elas e feche modelando bolotas achatadas.
- Por fim passe nos ovos batidos, a farinha de rosca e frite, aos poucos, em óleo não muito quente, até dourar.
- Logo após escorra em papel toalha e sirva.
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