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Lagarto Recheado na Panela de Pressão

lagarto recheado na panela de pressao
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Já fez Lagarto Recheado na Panela de Pressão? Deveria pois é uma delícia! É uma receita bem prática, rápida e deliciosa!

Sem contar que rende bastante. Quem nunca fez, precisa aprender já!

Receita de Lagarto Recheado na Panela de Pressão

Ingredientes

  • 1 peça de lagarto
  • 1 cebola picada
  • 1 cenoura cortada em tiras grossas
  • 1 linguiça calabresa, cortada em tiras grossas
  • 200 g de bacon, cortado em tiras grossas
  • 1 xícara de vinho branco seco
  • 200 ml de molho de tomate
  • 2 xícaras de água
  • 1 colher de azeite
  • Tomilho, alecrim e louro (a gosto)
  • Sal e pimenta do reino (a gosto)

Modo de Preparo do Lagarto Recheado na Panela de Pressão

  1. Primeiro faça um buraco no meio do pedaço de lagarto, não no final.
  2. Em seguida recheie o lagarto com tiras de cenoura, linguiça calabresa e bacon.
  3. Então tempere com sal e pimenta a gosto.
  4. Logo após em uma panela, coloque o azeite e espere aquecer.
  5. Adicione o lagarto e deixe dourar de todos os lados.
  6. Assim quando o lagarto estiver dourado de todos os lados, retire-o da panela e reserve.
  7. Em seguida adicione a cebola picada e o vinho branco seco à panela e frite até a cebola murchar.
  8. Logo após adicione o molho de tomate, a água, o tomilho, o alecrim e a folha de louro.
  9. Por fim retorne o lagarto para a panela, tampe e deixe por 40 minutos, após pegar pressão.
  10. Retire a pressão, abra a panela e sirva.

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