Já fez bolo de coco de liquidificador fácil e rápido? Deveria pois é uma delícia! É uma receita bem prática, rápida e deliciosa!
Sem contar que rende bastante. Quem nunca fez, precisa aprender já!
Receita de bolo de coco de liquidificador fácil e rápido
Ingredientes
Para o bolo
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 3 colheres de coco ralado
- 2 colheres de margarina
- 2 ovos inteiros
- ½ xícara de amido de milho (chá)
- 300 ml de leite integral
Para calda
- 100 ml de leite de coco
- ½ lata de leite condensado
- 2 colheres (sopa) de coco ralado para polvilhar
Modo de preparo do bolo de coco de liquidificador fácil e rápido
Bolo
- Primeiro coloque no liquidificador: leite, ovos, açúcar, margarina e sal e bata por 30 segundos.
- Em seguida acrescente a farinha de trigo e o amido de milho e bata mais um pouco.
- Então junte o coco ralado e o fermento em pó e bata rapidamente apenas para combinar.
- Logo após despeje em uma forma (diâmetro 23 cm) com buraco no meio, que já esteja untada com óleo e polvilhada com farinha.
- Por fim leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos.
- Em seguida, retire do forno, deixe esfriar um pouco e desenforme com cuidado.
Calda do bolo de coco de liquidificador fácil e rápido
- Primeiro misture o leite condensado e o leite de coco em uma tigela pequena até ficar homogêneo.
- Por fim pincele o bolo ainda quente com esta calda e polvilhe com coco ralado.
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