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Bolo de Macaxeira com Coco Ralado

bolo de macaxeira com coco ralado
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Já fez Bolo de Macaxeira com Coco Ralado? Deveria pois é uma delícia! É uma receita bem prática, rápida e deliciosa!

Sem contar que rende bastante. Quem nunca fez, precisa aprender já!

Receita de Bolo de Macaxeira com Coco Ralado

Ingredientes

  • 1 kg de macaxeira
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 200ml de leite de coco
  • 200g de manteiga
  • 3 ovos médios
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 100g de coco ralado e desidratado
  • ½ colher de café de sal

Modo de Preparo do Bolo de Macaxeira com Coco Ralado

  1. Descasque 1kg de macaxeira, lave em água corrente e rale no ralador grosso. Escorra a macaxeira para retirar o excesso de água.
  2. Coloque no liquidificador, 1kg de macaxeira ralada, 1 xícara (chá) de leite, 200ml de leite de coco e 200g de manteiga.
  3. Então bata até obter uma mistura homogênea.
  4. Em seguida, acrescente 3 ovos médios, 2 xícaras (chá) de açúcar, 100g de coco ralado e desidratado e desidratado e ½ colher de café de sal. Bata novamente.
  5. Logo após transfira a massa para uma forma untada e enfarinhada e leve para assar em forno pré-aquecido a 230°C por aproximadamente 45 minutos.
  6. Por fim desenforme e finalize com coco ralado por cima.
  7. Prontinho, agora é só servir e saborear esse bolo de macaxeira com coco delicioso.

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