Já fez bolo maravilhoso de abóbora e chocolate low carb? Deveria pois é uma delícia! É uma receita bem prática, rápida e deliciosa!
Sem contar que rende bastante. Quem nunca fez, precisa aprender já!
Receita de bolo maravilhoso de abóbora e chocolate low carb
Ingredientes
- 1 xícara de purê de abóbora
- 3 ovos (claras em neve)
- Xilitol ou adoçante a gosto
- 3 colheres de manteiga
- 1 xícara de cacau em pó
- 2 colheres de farinha de linhaça
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de preparo do bolo maravilhoso de abóbora e chocolate low carb
- Primeiro para fazer o purê de abóbora, descasque a abóbora, corte em cubos e cozinhe em água fervente até ficar macia.
- Em seguida bata no liquidificador com um pouco de água do cozimento, o suficiente para fazer um purê.
- Logo após bata as claras em neve e reserve.
- Então em outra tigela, bata as gemas com xitol ou o adoçante de sua preferência e adicione aos poucos a manteiga derretida.
- Bata até ficar homogêneo. Adicione o purê de abóbora e a farinha de linhaça e misture bem.
- O cacau deve ser adicionado com cuidado e por fim o fermento em pó.
- Incorpore suavemente as claras em neve.
- Por fim despeje a mistura, que pode ser mais líquida que um bolo comum, em uma forma untada e leve ao forno médio/alto por 40 minutos.
- Demora um pouco, pois a água das abóboras deve secar.
- Você pode fazer uma cobertura semelhante a um ganache de creme de leite com cacau e adoçante.
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