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Couve Flor Empanada

couve flor empanada
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Já fez Couve Flor Empanada? Deveria pois é uma delícia! É uma receita bem prática, rápida e deliciosa!

Sem contar que rende bastante. Quem nunca fez, precisa aprender já!

Receita de Couve Flor Empanada

Ingredientes

  • 1 couve-flor média
  • 2 ovos
  • 2 xícaras de chá de farinha de rosca
  • óleo (para fritar)
  • temperos a gosto (sal, caldo de legumes e páprica doce, entre outros)

Modo de Preparo da Couve Flor Empanada

  1. Separe os buquês da couve-flor e lave-os bem, em água corrente.
  2. Em uma panela, coloque água suficiente para cozinhar a couve-flor e assim os temperos a gosto (sal, páprica doce e caldo de legumes).
  3. Em seguida quando a água começar a ferver, coloque a couve-flor e deixe cozinhar até ficar al dente (nem crua, nem cozida demais).
  4. Escorra a couve-flor e então reserve.
  5. Em uma tigela, coloque os ovos ligeiramente batidos e reserve.
  6. Em outra tigela, despeje a farinha de rosca.
  7. Envolva cada buquê de couve-flor no ovo batido e, em seguida, na farinha de rosca, pressionando levemente para grudar bem.
  8. Leve para fritar em óleo na temperatura média (nem quente demais, nem morno) até os buquês dourarem.
  9. Escorra os buquês em papel absorvente, espere esfriar e sirva.

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