Já fez couve-flor no forno com molho branco? Deveria pois é uma delícia! É uma receita bem prática, rápida e deliciosa!
Sem contar que rende bastante. Quem nunca fez, precisa aprender já!
Receita de couve-flor no forno com molho branco
Ingredientes
- 1 couve-flor média
- 500 ml de leite integral
- 2 colheres (sopa) rasas de farinha de trigo
- 3 ovos (claras e gemas separadas)
- 1 pacotinho de queijo parmesão ralado
- 1 colher (sopa) de manteiga
- sal e noz-moscada (a gosto)
Modo de preparo da couve-flor no forno com molho branco
- Primeiro cozinhe a couve-flor em água e sal, sem deixar que amoleça muito.
- Em seguida escorra e pique a couve-flor.
- Logo após em uma panela, em fogo baixo, derreta a manteiga e misture a farinha de trigo até ela dourar levemente.
- Então acrescente o leite, a noz-moscada e o sal e misture até engrossar. Reserve.
- Assim misture a couve-flor picada, as gemas, metade do queijo parmesão e o molho branco.
- Bata as claras em neve e junte delicadamente à mistura.
- Por fim arrume o preparo em um refratário untado com manteiga e enfarinhado.
- Logo após polvilhe com o queijo parmesão ralado restante e leve ao forno médio pré-aquecido por cerca de 35 minutos ou até dourar.
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