Couve-flor no forno com molho branco

Já fez couve-flor no forno com molho branco? Deveria pois é uma delícia! É uma receita bem prática, rápida e deliciosa!

Sem contar que rende bastante. Quem nunca fez, precisa aprender já!

Receita de couve-flor no forno com molho branco

Ingredientes

  • 1 couve-flor média
  • 500 ml de leite integral
  • 2 colheres (sopa) rasas de farinha de trigo
  • 3 ovos (claras e gemas separadas)
  • 1 pacotinho de queijo parmesão ralado
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • sal e noz-moscada (a gosto)

Modo de preparo da couve-flor no forno com molho branco

  1. Primeiro cozinhe a couve-flor em água e sal, sem deixar que amoleça muito.
  2. Em seguida escorra e pique a couve-flor.
  3. Logo após em uma panela, em fogo baixo, derreta a manteiga e misture a farinha de trigo até ela dourar levemente.
  4. Então acrescente o leite, a noz-moscada e o sal e misture até engrossar. Reserve.
  5. Assim misture a couve-flor picada, as gemas, metade do queijo parmesão e o molho branco.
  6. Bata as claras em neve e junte delicadamente à mistura.
  7. Por fim arrume o preparo em um refratário untado com manteiga e enfarinhado.
  8. Logo após polvilhe com o queijo parmesão ralado restante e leve ao forno médio pré-aquecido por cerca de 35 minutos ou até dourar.

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