Já fez bolinho caipira delicioso? Deveria pois é uma delícia! É uma receita bem prática, rápida e deliciosa!
Sem contar que rende bastante. Quem nunca fez, precisa aprender já!
Receita de bolinho caipira delicioso
Ingredientes
Recheio
- 300g de carne moída
- ½ cebola picadinha
- 2 colheres (sopa) de salsinha picada
- suco de ½ limão tahiti
- ½ colher (chá) de pimenta-do-reino
- 1 colher (chá) de sal
Massa do bolinho caipira delicioso
- 500g farinha de milho flocada
- 1 xícara (chá) de farinha de mandioca torrada
- 3 colheres (sopa) de cebola, alho e salsa desidratada
- ¼ colher (chá) de louro em pó
- ½ colher (chá) pimenta-do-reino
- 1 colher (sopa) de sal
- ½ xícara (chá) de óleo de soja
- 750ml de água fervente
Modo de preparo do bolinho caipira delicioso
Recheio
- Primeiro misture todos os ingredientes em um recipiente.
- A carne começa a ser cozida pela ação do suco de limão e termina de ser cozida durante a fritura. Dessa forma, o recheio fica bem úmido e saboroso.
- Por fim leve à geladeira até o momento de utilizar.
Massa
- Primeiro coloque a farinha de milho em um recipiente e amasse com as mãos para desfazer os flocos maiores.
- Em seguida acrescente a farinha de mandioca torrada, todos os temperos, o óleo e misture bem.
- Então junte a água fervente e mexa com uma colher até que tudo fique úmido e hidratado.
- Aguarde esfriar um pouco para não queimar as mãos e, assim que possível, sove até obter uma massa lisa.
- Assim se necessário, adicione água fria aos poucos para dar mais umidade à massa.
- Logo após pegue uma porção de massa, boleie e faça uma cavidade no centro.
- Acrescente o recheio de carne moída, feche e modele seu bolinho caipira de carne.
- Se a massa do bolinho rachar, molhe a ponta dos dedos em água e alise o salgado.
- Por fim frite em óleo quente até que fiquem dourados e escorra em papel-toalha.
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