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Gelado de Maracujá e Coco

gelado de maracuja e coco
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Já fez Gelado de Maracujá e Coco? Deveria pois é uma delícia! É uma receita bem prática, rápida e deliciosa!

Sem contar que rende bastante. Quem nunca fez, precisa aprender já!

Receita de Gelado de Maracujá e Coco

Ingredientes

  • 1 lata de leite condensado
  • 300 ml de suco de maracujá
  • 1/2 xícara (chá) de leite de coco
  • 1/2 xícara de coco ralado
  • 1 pacote de gelatina incolor e sem sabor
  • 1/2 xícara (chá) de água
  • 2 claras de ovo
  • óleo para untar
  • coco ralado para decorar (opcional)

Calda

  • 1/2 xícara de suco de maracujá
  • 1 xícara de açúcar

Modo de Preparo da Gelado de Maracujá e Coco

  1. Primeiro no liquidificador, bata o leite condensado, o suco de maracujá, o leite de coco e o coco ralado até misturar bem.
  2. Em seguida dissolva a gelatina incolor na água.
  3. Logo após, leve para dissolvê-lo no banho-maria ou no micro-ondas por 20 segundos.
  4. Então adicione a gelatina à mistura do liquidificador e bata mais.
  5. Assim transfira para uma tigela e incorpore delicadamente as claras batidas em neve.
  6. Coloque em uma forma untada com óleo e passada um pouco de água.
  7. Por fim leve ao congelador até ficar firme.
  8. Retire para esfriar e sirva com calda e coco ralado.
  9. Para a calda em uma panela, adicione o suco de maracujá e o açúcar.
  10. Em seguida leve ao fogo até ferver.
  11. Então deixe esfriar e sirva sobre o gelado.

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