Já fez Pavê de Banana com Doce de Leite? Deveria pois é uma delícia! É uma receita bem prática, rápida e deliciosa!
Sem contar que rende bastante. Quem nunca fez, precisa aprender já!
Receita de Pavê de Banana com Doce de Leite
Ingredientes
- 3 xícaras de farinha (trigo)
- 150 g de manteiga gelada, em cubos
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 2 ovos
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- ½ xícara de nozes picadas
- 1 pitada de sal
- 1 colher de açúcar para polvilhar
Modo de Preparo do Pavê de Banana com Doce de Leite
- Primeiramente pré-aqueça o forno a 180°C (temperatura média).
- Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o fermento em seguida o sal. Adicione os cubos de manteiga e misture bem com os dedos até obter uma farofa.
- Em outra tigela, quebre 1 ovo e por fim adicione à farofa. Quebre outro ovo, usando a casca para separar a clara da gema.
- Adicione a gema à farofa e assim reserve a clara para finalizar. Com as mãos, misture bem os ingredientes até a massa ficar lisa.
- Transfira a massa para uma assadeira grande, com cerca de 40 cm X 30 cm – espalhe e pressione a massa com as mãos para cobrir todo o fundo da assadeira, fazendo um prato uniforme.
- Bata levemente as claras reservadas com um batedor de arame (ou garfo) até espumar. Com uma colher, espalhe a clara de ovo batida sobre a massa, polvilhe com nozes e açúcar.
- Com uma espátula (ou faca), corte a massa ao meio no sentido do comprimento para fazer 2 camadas de pavê de biscoito – se necessário, use o fundo do refratário pavê como molde.
- Leve ao forno e asse por cerca de 30 minutos até dourar. Retire do forno e por fim deixe esfriar antes de desembrulhar.
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