Já fez peixe ao forno? Deveria pois é uma delícia! É uma receita bem prática, rápida e deliciosa!
Sem contar que rende bastante. Quem nunca fez, precisa aprender já!
Receita de peixe ao forno
Ingredientes
- 1/2 posta pequeno de peixe
- 2 colheres de sopa de suco de limão
- 2 dentes de alho bem picados
- 4 batatas médias cortadas ao meio e cozidas
- 1 cebola média cortada em rodelas
- 1 colher de sopa de óleo de milho
- 4 tomates sem sementes picados
- 1/2 xícara de extrato de tomate (chá)
- 1/2 xícara (chá) de água
- 2 colheres de sopa de azeite
- pimenta do reino a gosto
- sal a gosto
- salsinha picada (ou salsinha) para polvilhar
- cheiro-verde a gosto
Modo de preparo do peixe ao forno
- Primeiro tempere o peixe com limão, alho e sal e pimenta a gosto.
- Então tampe e deixe a gosto na geladeira por 30 minutos.
- Em seguida frite a cebola com óleo em uma panela.
- Em seguida acrescente o tomate, o extrato e a água, misture bem e cozinhe por 5 minutos em panela tampada.
- Tempere com sal e pimenta a gosto e retire do fogo.
- Logo após coloque as batatas intercaladas com o peixe em um refratário em uma só camada.
- Regue com o molho e o azeite.
- Por fim leve ao forno pré-aquecido a temperatura média (170 a 190 ºC) durante cerca de 40 minutos ou até o peixe estar cozido.
- Em seguida retire do forno e polvilhe com salsa antes de servir.
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