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Peixe Assado Recheado com Farofa Colorida

peixe assado recheado com farofa colorida
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Já fez Peixe Assado Recheado com Farofa Colorida? Deveria pois é uma delícia! É uma receita bem prática, rápida e deliciosa!

Sem contar que rende bastante. Quem nunca fez, p aprender já!

Receita de Peixe Assado Recheado com Farofa Colorida

Peixe Assado Recheado com Farofa Colorida

Para a farofa, aqueça uma panela com a manteiga, em fogo médio, e frite a calabresa, a cebola e o pimentão por 3 minutos.

  • 1 peixe tipo namorado inteiro limpo (com aproximadamente 1,2kg)
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Azeite para untar e regar a gosto
  • Farofa
  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 gomo de linguiça calabresa picado
  • 1/2 cebola picada
  • 1/2 pimentão vermelho picado
  • 1 cenoura ralada
  • 1/2 lata de ervilha escorrida
  • 1/2 lata de milho verde escorrido
  • 3 xícaras (chá) de farinha de milho
  • 1/2 xícara (chá) de azeitona verde em rodelas
  • Sal e cheiro-verde picado a gosto
  1. Para a farofa, aqueça uma panela com a manteiga, em fogo médio, e frite a calabresa, a cebola e o pimentão por 3 minutos.

  2. Adicione a cenoura, a ervilha, o milho e refogue por 2 minutos.

  3. Misture a farinha, a azeitona, sal, cheiro-verde e desligue.

  4. Tempere o peixe inteiro com sal e pimenta. Recheie com parte da farofa e prenda com palitos.

  5. Transfira para uma fôrma untada e regue com azeite.

  6. Cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio, pré-aquecido, por 30 minutos.

  7. Retire o papel e asse por mais 15 minutos ou até dourar.

  8. Transfira para uma travessa e sirva acompanhado da farofa restante.

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